Guten Morgen Panama. Es riecht nach Kaffee.

Panama

Expedition Kaffee. Jeden Monat eine andere Kaffeesorte aus der Rietberger Kaffeerösterei EOS. Ein wahrlich aromatisches Abonnement.

Im Monat August 2014 kommt eine Arabica-Bohne aus Panama zu Ihnen ins Haus (natürlich nicht nur eine Bohne, sondern eine ganze Tüte voll mit einem Duft, der jeden Kaffeeliebhaber schwach macht).

Panama Boquete SHB ( strictly hard beans) Casa Ruiz

Seit fast 100 Jahren produziert die Familie Ruiz einige der feinsten Kaffees in Panama. Die traditionellen Kaffeesorten werden im kühlen, schattigen, hochgelegenen Umfeld von Boquete angebaut. Boquete liegt in einem Hochtal im Westen Panamas. Dort gibt es etliche kleine aber feine Kaffeeplantagen.

Das enge Bergtal auf über 2000 Meter Höhe hat ein ganz eigenes Mikroklima: Ständig ziehen Wolkenschwaden und Sprühregen über die Reihen der Kaffeesträucher, gleichzeitig sind wir nah am Äquator. Diese klimatischen Verhältnisse sind ideal für die hochwertige Arabica-Kaffeebohne.

Ziel der Familie Ruiz ist es, kontinuierlich den bestmöglichen Kaffee zu produzieren und gleichzeitig eine gesunde Umwelt für die zukünftigen Generationen zu hinterlassen. Dabei wird der  ökologische Reichtum ihrer Farmen geschützt, indem sie Kaffee den Prinzipien getreu anbauen, die das natürliche Umfeld ihnen vorgibt. So bleibt die Artenvielfalt von Flora und Fauna erhalten, die Bodenqualität wird verbessert und die Kombination aus schattenspendenden Bäumen und Kaffeepflanzen bieten Unterkunft und Nahrung für die ansässige Vogelwelt.   Der Einsatz von Chemikalien wird drastisch reduziert und in vielen Fällen sogar eliminiert.

Nur die reifen, roten Kaffeekirschen werden gepflückt und dann nach Anbauhöhe, Sorte, Bohnengröße und Bohnenqualität sortiert verarbeitet.

Dieser Kaffee wird auf einer Höhe von 1000 bis 1700 Meter Höhe angebaut. Die Ernte findet zwischen November und März statt.

Es ist ein sehr ausbalancierter Kaffee mit ausgeprägtem Körper und einer leichten fruchtigen Note.

Bestellbar hier:

EOS Kaffeerösterei
Inh. Walter Gieffers e. K.
Gütersloher Straße 66
33397 Rietberg-Neuenkirchen
Telefon: 05244-907 805
E-Mail: info@eoskaffee.de
Homepage: http://www.eoskaffee.de

Öffnungszeiten:
Montag bis Mittwoch von 14:30 Uhr bis 18.30 Uhr
Donnerstag und Freitag von 09.30 Uhr bis 12.30 Uhr und von 14:30 Uhr bis 18:30 Uhr
Samstag von 09:30 Uhr bis 13:30 Uhr

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